Coteaux du Lyonnais Blanc "Radiance" Will Arnold Wines

Ce blanc du Rhône signé Will Arnold Wines incarne la fraîcheur et la finesse du terroir lyonnais. Élaboré avec soin par un vigneron passionné, il séduit par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale qui lui donne beaucoup d’élégance. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur le rend irrésistible à l’apéritif comme sur des fruits de mer ou un fromage frais. Déguste-le bien frais, entre 10 et 12 °C, pour profiter pleinement de sa pureté et de son éclat. Un vin lumineux qui invite au plaisir simple et à la convivialité.
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Nom du vin : Coteaux du Lyonnais Blanc "Radiance"

Millésime : 2022

Producteur : Will Arnold Wines

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Vallée du Rhône septentrionale, aux portes du Beaujolais et du sud de la Bourgogne

Appellation : AOC Coteaux du Lyonnais

Type de vinification : Pressurage direct doux, débourbage léger, fermentation avec les levures indigènes en cuve inox et fûts de chêne usagés, élevage sur lies fines pendant environ 8 à 10 mois, pas de collage, filtration légère, sulfites minimes à la mise

Macération : Sans macération, éventuellement quelques heures de contact avec les peaux avant pressurage selon le millésime

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés et verts, brillante

Bouquet : Fleurs blanches, poire, agrumes frais, notes de pêche blanche, touche d'amande et de pierre à fusil

Bouche : Attaque vive et nette, matière souple et lumineuse, fruits blancs et zestes de citron, belle tension minérale, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Granit décomposé, sables et argiles sur socle cristallin

Agriculture : Culture biologique, travail manuel des vignes, vendange manuelle, approche naturelle en cave

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, quenelles de brochet, fruits de mer, volaille à la crème, fromages de chèvre frais, légumes de printemps

Température de service : 10 à 12 °C